Bumbu halus: - 2 ruas kunyit (bakar) - 3 butir kemiri (bakar) - 3 siung bawang putih - 5-6 siung bawang merah . Bahan lain: - Air - 1 sdt gula putih - Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera . Cara membuat: 1. Bubuhi garam dan jeruk nipis pada ikan, lalu goreng. 2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum juga
Bumbu Halus : 6 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe, lengkuas, dan kunyit; 50 gram cabai keriting merah; 1 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; Cara Membuat : Setelah mencuci ayam, tumis bumbu halus terlebih dulu hingga harum. Tambahkan jeruk, daun salam, serai kemudian masukan daging ayam. Tambahkan air dan biarkan mendidih
Masukkan kecap manis, gula pasir, gula merah, kaldu jamur, garam, merica bubuk, dan kaetumbar bubuk. Aduk rata dan jika sudah harum, angkat. Ambil 2-3 sendok makan bumbu di mangkuk kecil, sisihkan. Sisanya, tambahkan margarin secukupnya selagi bumbu masih panas, aduk rata lalu gunakan untuk marinasi ikan kerapu dengan bumbu bakar selama 30 menit.
Cara Membuat: 1. Ulek bawang merah, putih, jahe, dan ketumbar sampai halus. 2. Panaskan 2 sdm margarin, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Beri kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan air. 3. Masak bumbu sampai meletup dan tanek. 4. Masukkan madu, masak sebentar lalu matikan api. 5. Bumbu siap digunakan untuk olesan ikan bakar.
5 Cara Masak Nasi Goreng ala Kafe, Pakai Suhu Tinggi. 1. Ayam bakar aroma jahe. Ayam bakar dapat direndam di dalam campuran kecap ikan, jahe, saus tiram, bawang bombai dan saus tomat. 2. Ayam bakar asam manis. Rendam daging ayam dalam campuran minyak, air jeruk lemon, kecap kikkoman, dan gula palem.
Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Meskipun terlihat ribet, tetapi sebenarnya bisa disiapkan dalam waktu singkat, kok. Langkah-langkah membuat Ikan Kue Bakar Kecap Madu:
poy048e. 288 154 219 168 242 302 261 412 495
cara buat bumbu ikan bakar kecap
